Estaquilla celebra Fiesta del Loco con récord de asistencia y apoyo de SalmonChile

La sexta versión de la Fiesta del Loco convocó a miles de personas y destacó el trabajo conjunto entre la pesca artesanal, la acuicultura y organizaciones locales.

La localidad de Estaquilla realizó con éxito la sexta versión de la Fiesta del Loco, actividad costumbrista que reunió a miles de personas y se consolidó como uno de los eventos gastronómicos y culturales más relevantes de la región. El encuentro contó con una amplia oferta culinaria, que incluyó cebiche y chupe de salmón y locos, además de una degustación de choritos.

El evento puso en valor la importancia del loco, la acuicultura y su aporte al desarrollo local, reuniendo a autoridades comunales y regionales que destacaron la organización y vocación de los dirigentes sociales a cargo de la actividad. Durante la jornada, el sindicato organizador entregó reconocimientos a autoridades y empresas colaboradoras, entre ellas SalmonChile.

César Cárcamo, dirigente del sindicato El Futuro de Estaquilla y organizador de la fiesta, agradeció el apoyo recibido.
“A Cooke Aquaculture, SalmonChile y a SudMaris, que decimos ya son parte de la fiesta del loco. El aporte que realizan va directamente a la cocina del sindicato en el día del evento y permite bajar muchísimo los precios para compartir todos nuestros productos con las familias que nos visitan, así el producto es mucho más accesible. Es muy importante esta alianza, porque a la pesca artesanal y a la acuicultura nos une nuestro mar”.

En representación de SalmonChile, asistió su director de Comunidades, Felipe Díaz, quien resaltó la relevancia del trabajo conjunto porque “nosotros llevamos varios años siendo parte de esta actividad y nos sentimos muy cercanos a la comunidad, tanto de Estaquilla, como de la pesca a nivel regional y nacional, porque vemos en ellos y en la acuicultura, una visión común sobre cómo el mar es un lugar que aporta tanto a la alimentación del mundo, con el compromiso compartido de sustentabilidad”.

La Fiesta del Loco se ha consolidado como una instancia que impulsa la gastronomía local y fortalece los vínculos entre la pesca artesanal y la acuicultura, demostrando que ambas actividades pueden complementarse para generar desarrollo sostenible y reforzar la identidad cultural de la zona.