Cosecha de choritos cae 46,1% en Los Lagos durante diciembre

De acuerdo con el Boletín de Mitílidos N°30 del INE, la cosecha regional de choritos —especie Mytilus chilensis— alcanzó 18.725 toneladas en diciembre de 2025, lo que representó 15.995 toneladas menos que en igual mes de 2024, cuando se registraron 34.720 toneladas.

A nivel comunal, Calbuco concentró el mayor volumen de extracción, con 5.202 toneladas y una participación de 27,8%. Le siguieron Castro, con 2.377 toneladas (12,7%), y Puqueldón, con 1.915 toneladas (10,2%).

En el mismo período, la producción en plantas de proceso sumó 6.492 toneladas, cifra preliminar que implicó una disminución interanual de 46,9%, equivalente a 5.725 toneladas menos que en diciembre de 2024.

Según línea de elaboración, el producto congelado representó el 90,8% del total, con 5.892 toneladas y una baja de 46,9% en doce meses. La línea conserva registró 380 toneladas, con una reducción de 52,5%, mientras que enfriado refrigerado alcanzó 220 toneladas, con una caída de 31,1%.

Exportaciones retroceden más de 50%

Las exportaciones de choritos totalizaron US$7,5 millones en diciembre de 2025, lo que significó una disminución interanual de 56,9%, equivalente a US$10,0 millones menos respecto del mismo mes del año anterior.

Estados Unidos fue el principal destino, con envíos por US$2,3 millones y una participación de 30,6%, registrando una baja de 8,5% en doce meses. España ocupó el segundo lugar, con US$0,7 millones, cifra que representó una contracción de 88,4%. Italia se ubicó en tercera posición, con US$0,6 millones y una reducción de 72,7%.

En el acumulado mensual informado para 2025, las cifras de diciembre muestran una contracción respecto de igual mes de 2024 tanto en cosecha, como en producción y valor exportado, según las series publicadas por el INE.

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