Expertos debaten en Puerto Montt sobre salud animal y sostenibilidad en la acuicultura

Con la participación de académicos, autoridades y representantes del sector acuícola, la Universidad Santo Tomás de Puerto Montt realizó el segundo conversatorio en Políticas Públicas Una Salud, enfocado en los desafíos para la gobernanza sanitaria en la acuicultura del sur de Chile.

El evento fue organizado por la Facultad de Recursos Naturales y Medicina Veterinaria de la casa de estudios, e incluyó la clase magistral del catedrático español Santiago Vega García, quien abordó la sostenibilidad en la acuicultura desde el enfoque Una Salud. "Este enfoque no es un eslogan. Es una manera completamente distinta de hacer las cosas", sostuvo el especialista, añadiendo que "la sociedad nos está demandando sostenibilidad, y lo estamos haciendo; sin embargo, ellos no lo perciben".

La jornada se desarrolló en el auditorio de Santo Tomás Puerto Montt y contó con las palabras de bienvenida del rector Eugenio Larraín Hernández y de la decana Carmen Luz Barrios Gómez. Ambos destacaron la importancia de vincular la salud animal con la formación profesional y la sostenibilidad ambiental. "Espero que este espacio no sólo sea una transferencia de conocimiento, sino también una instancia para generar vínculos que deriven en futuras colaboraciones", afirmó el rector.

Entre los expositores estuvieron el coordinador de Salud e Inocuidad de Intesal, Alexander Jaramillo Torres; el director ejecutivo de AmiChile, Rodrigo Carrasco Arata; los investigadores del CAPIA-UST, Ivonne Lee Montero y Jorge Muñoz Brand; y el jefe del Departamento de Salud Animal de Sernapesca, Osvaldo Sandoval del Valle.

Para la decana Carmen Luz Barrios, el enfoque Una Salud se ha convertido en un sello de la facultad en todas sus áreas. "Era urgente encontrar un enfoque que articulara la formación profesional con las necesidades reales de los territorios", explicó. También destacó la importancia de descentralizar estas discusiones, tradicionalmente concentradas en la Región Metropolitana, y llevarlas a regiones como Los Lagos, donde la salmonicultura tiene un rol estratégico.

El conversatorio finalizó con un diálogo abierto entre los participantes, moderado por el académico Sergio Lynch Contreras, permitiendo el intercambio de ideas desde una perspectiva multidisciplinaria, con foco en las necesidades y oportunidades de la acuicultura local.

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